除夕,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗。
早晨祭祀祖先,周灵昕还在呼呼大睡,很自然地错过了。
其后,家中老少齐上阵,上至周大柱,下至周五郎,即便是周二郎也有事做。
唯有周灵昕一人,无事可做!
周宅已经大扫除了几日了,周二郎与周五郎写对联,周三郎和周四郎负责贴,赵氏和周春花更是忙得飞起,今日,更是连李氏都加入了厨房阵列。
毕竟已是除夕!
此时的周灵希,正在从家空间仓库里面找出来很多例子,加上她仓库里面的存着鸡肉。他记得有一个药膳,是叫板栗炖鸡。
要说板栗,不只她空间里面有,甚至于她家的地窖里面都有很多很多板栗。
至于鸡肉……
赵氏为了过好这个年,宰了两只鸡。
周灵昕叹息一声,最后还是进了空间厨房。
将仓库里躺平的鸡和栗子放到桌上,因着身高的原因,周灵昕只好站在椅子,对鸡进行下一步的操作。
好在空间仓库自带保鲜功能,她不需要解冻了,只需要把整只鸡变成鸡块。
手起刀落,很快就把一只鸡给肢解了……咳,是把鸡变成了鸡肉!
周灵昕熟练地把鸡肉直接放到诉说,将仓库里躺平的鸡和栗子放到桌上,因着身高的原因,周灵昕只好站在椅子,对鸡肉进行下一步的操作。
将鸡肉放进清水里清洗干净,空放大碗内,加适量酱油、黄酒、精盐拌匀;板栗用沸水煮熟后去壳,却皮衣。炒锅放素油烧热,下鸡块炸至金黄,倒入砂锅,放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量,用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。
这一道菜,补肾虚,益脾气,厚肠胃,强筋骨,他们需要的是那种万能菜。
就是说,这个药膳,男女老少,都可以食用,不像有些药,就是怕单独一样没问题,药材一多便容易出事!
将切好的鸡块放大碗内,加适量酱油、黄酒、精盐拌匀;板栗用沸水煮熟后去壳,去皮衣。炒锅放素油烧热,下鸡块炸至金黄,倒入砂锅,放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量,用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。
说得简单,确确实实操作时还是不错的,空间时间一个小时之后,出锅前,她尝了一口,果然是好运!
火候虽然撑握得不是很好,可她已经尽力了,多练练,以后也会是她的强项之一的!
将菜端到桌子上,拿了双筷子,可不太好!
“昕宝,你在吗?”
周三郎的声音传了进来,正在吃鸡的周灵昕什么都没准备好,你怎么样?
周灵昕回过神来,听到是三哥哥说话,她赶紧一个激灵,出了空间。
“三哥哥,你找我何事?”周三郎开门见山地问道。
“阿爹说,现在就用膳,还叫了厉陌和厉隐,连宋老和宋易也过来了,”周三郎解释着,就听到门吱呀一声,开了,走出来一个陶瓷娃娃。
周灵昕哒哒哒地跑出了自己的院子,周三郎在后头追。
两人很快到了饭堂。
够热闹,两桌人。
长辈们一桌,女人和孩子一桌,挤得满满当当。
若是其他的时候,看着人多,代表需要多准备膳食。
今日是什么日子?
除夕日,所有人欢聚一堂,吃吃喝喝,开开心心的,不是最好不过的事情吗?
事实上,正是如此!
因着是午膳,并没有多么丰盛,但也依旧是很好的了。
一般老百姓可拿不出多少肉食和蔬菜,好在蔬菜都是周家自己种的。
“周老哥呀,我最佩服的就是你家了,我们那边同样种了白菜菠菜什么的,可存活率就是没这边高,菜也没这么水灵!”宋老笑着说道。
周大柱哈哈笑道:“这个我也想不通,一个村子的,同样的地,同样的水,我家的菜就是比别家好!”
关于这一点,是近一个月大伙儿发现的,只要是周家种的,哪怕再一般都比别人家种得要好上几分。
此消息一出,所有村民涌入周宅,有事没事便会来看看他家的菜。
宋老也笑道:“周老哥果然是个性情中人,哈哈,要是我家能如此,睡着也能笑醒吧!”
周大柱乐呵呵地道:“要说咱家现在的变化,要数昕宝的功劳最大!”
周灵昕翻了个白眼:心中疯狂吐槽:这关她什么事情?她只想好好吃饭呀,不要把话题往她身上引塞!
果然!
“昕宝是很聪明,可也不能全把功劳算她头上,要知道一家人都要往一个方向使劲,才行!”周春来适时地提醒着。
周大柱点点头,朝儿子笑道:“春来说得没错,一家人就是要齐心!”
谁知……
周二郎:“昕宝很聪明,很厉害,昕宝最棒了!”
周三郎:“昕宝很聪明,很厉害,昕宝最棒了!”
周四郎:“昕宝很聪明,很厉害,昕宝最棒了!”
周五郎:“昕宝很聪明,很厉害,昕宝最棒了!”
周灵昕:……喂喂喂,能不能改改台词,连语气符号都一致,这是要闹哪样?
谁知,周春来连连点头,哈哈大笑:“说得不错!昕宝最棒!”
“阿爹,你凑什么热闹?”周灵昕实在忍不住叹息。
谁知周春来根本就没注意要周灵昕说的话,毕竟不是在一个桌子上吃饭,还是有些距离的。
周春来继续说道:“我家昕宝可是最厉害了,要不是她,咱家可过不上现在这种好日子!”
周大柱连连点头。
其他人全部都盯着两人,就等着他们解释,可他们居然就不说了,气得其他人脸都快憋红了。“阿爹,你凑什么热闹?”周灵昕实在忍不住叹息。
谁知周春来根本就没注意要周灵昕说的话,毕竟不是在一个桌子上吃饭,还是有些距离的。
周春来继续说道:“我家昕宝可是最厉害了,要不是她,咱家可过不上现在这种好日子!”
周大柱连连点头。
其他人全部都盯着两人,就等着他们解释,可他们居然就不说了,气得其他人脸都快憋红了。
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